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Heute

Wir sind einer der größten Züchter von Forellen in der Region

Die Forellenzucht Hochspessart beschäftigt aktuell 16 Angestellte in Voll- und Teilzeit, davon 2 angestellte Meister. Es werden Gastronomie, Groß- und Einzelhandel in der näheren und weiteren Umgebung beliefert – vorzugsweise mit geschlachteter oder geräucherter Ware. Allerdings werden lebende Fische in allen Größen mittels zweier LKW auch in ganz Deutschland und angrenzendem Ausland vermarktet.

Seit 1563

Fischzucht mit Geschichte

1563 findet sich die erste urkundliche Erwähnung der Fischerfamilie Grimm. Über Jahrhunderte leistete und leistet die Familie ihren Beitrag zur Versorgung der Aschaffenburger Bevölkerung mit frischem Fisch. mehr erfahren

Hofladen
Erlenfurt 4, 97840 Erlenfurt

Montag - Freitag
09:00 – 12:00 / 14:00 – 16:30 Uhr

Vorbestellte Ware ist nach vorheriger Rücksprache auch außerhalb der Öffnungszeiten abholbar.

Angebot

Bester Fisch mit Frische-Garantie.

Sie finden bei uns Forellen, Saiblinge und Lachsforellen – sei es geschlachtet, filetiert oder auch geräuchert. Unsere Fische wachsen langsam im klaren Wasser der Hafenlohr. Besuchen Sie uns in Erlenfurt in unserem Hofladen oder schauen Sie Mittwochs und Samstags in Aschaffenburg auf dem Wochenmarkt vorbei. Dort bieten wir Ihnen neben eigenen Produkten eine große Auswahl an Feinkost und Meeresfischen.

Sie möchten vorbestellen?

per E-Mail

Telefonisch: 09352 - 60240

Forellen

geschlachtet 0,95 €*

geschlachtet, filetiert 2,00 €*

geräuchert, ganz 1,60 €*

geräuchert, filetiert 2,60 €*

* Alle Preise pro 100g inkl. MwSt. und ab Hof

Saiblinge

geschlachtet 1,50 €*

geschlachtet, filetiert 2,50 €*

geräuchert, ganz 1,90 €*

geräuchert, filetiert 2,80 €*

* Alle Preise pro 100g inkl. MwSt. und ab Hof

Lachsforellen

geschlachtet 1,20 €*

geschlachtet, filetiert 2,20 €*

geräuchert, ganz 1,80 €*

geräuchert, filetiert 2,80 €*

* Alle Preise pro 100g inkl. MwSt. und ab Hof

Karpfen

geschlachtet 0,90 €*

geschlachtet, filetiert 2,20 €*

* Alle Preise pro 100g inkl. MwSt. und ab Hof

Ausgezeichnet als bestes mobiles Fisch-Fachgeschäft

Prämiert von FischMagazin, der Fachzeitschrift für die gesamte Fischwirtschaft, als bestes mobiles Fisch-Fachgeschäft. Nahezu 500 Jahre in der Fischerei, über 50 Jahre Forellenproduktion im Hochspessart und seit fast 25 Jahren auf dem Aschaffenburger Wochenmarkt. Die Forellenzucht Hochspessart hat eine lange Tradition im Geschäft mit dem Fisch. Aushängeschild im Vertriebssystem des Familienunternehmens ist das Verkaufsmobil, mit dem man sich einen festen Kundenstamm auf dem Wochenmarkt in Aschaffenburg geschaffen hat. Das Sortiment selbst produzierter Arten und Seefische ist umfangreich und weist ein überdurchschnittlich hohes Niveau auf. ...

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Verkauf

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Hofladen Erlenfurt

Besuchen Sie uns in Erlenfurt in unserem Hofladen. Sie finden bei uns Forellen, Saiblinge und Lachsforellen – sei es geschlachtet, filetiert oder auch geräuchert.

Montag-Freitag
09:00 – 12:00 / 14:00 – 16:30 Uhr

Ostern

Gründonnerstag normal geöffnet
Karfreitag 9:00 - 12:00 Uhr

Haben Sie besondere Wünsche? Möchten Sie etwas vorbestellen? Mailen Sie uns oder rufen Sie uns unter 09352/60240 an. Natürlich beraten wir Sie gerne und geben Tipps zu Lagerung und Zubereitung!

Vorbestellte Ware ist nach vorheriger Rücksprache auch außerhalb der Öffnungszeiten abholbar.

Aschaffenburger Wochenmarkt

Seit 1992 ist die ForellenZucht HochSpessart Mittwochs und Samstags auf dem Aschaffenburger Wochenmarkt vertreten. Lag zu Anfang der Fokus noch auf der Vermarktung eigener Produkte, entwickelte sich der Fischstand auf dem oberen Wochenmarkt unterhalb der Jesuitenkirche zu einer bekannten Anlaufstation für frischen Fisch aus aller Welt. Heute findet man neben eigenen Produkten ein großes Angebot an Feinkost und Meeresfischen, wobei Seelachs und Kabeljau einen ebenso selbstverständlichen Platz im Sortiment haben wie Seeteufel, Thunfisch in Sushi-Qualität oder Hummer und Austern. Der Bezug von Seefisch erfolgt über einen Importeur direkt vom Pariser Großmarkt, der seit jeher für seine Vielfalt und höchsten Ansprüche an Qualität und Frische bekannt ist.

Mittwoch und Samstag
07:00 – 13:00 Uhr

Ostern

Mittwoch 07:00 – 13:00 Uhr
Ostersamstag 07:00 – 13:00 Uhr
Stadtfest Aschaffenburg

Seit 2002 ist die ForellenZucht HochSpessart auf dem Aschaffenburger Stadtfest vertreten. Dort werden auf dem fränkischen Weindorf auf dem Schlossplatz frisch gegrillte Fischfilets aus eigener Zucht, aber auch Fischbrötchen angeboten. Im Laufe der Jahre entwickelte sich der Stand zu einer kleinen kulinarischen Institution. Wir freuen uns bereits heute schon auf das nächste Stadtfest. Genauere Angaben zu unserem Speisenangebot finden Sie ca. ab Ende Juli/Anfang August hier.

27. August 2016
10:00 - 1:00 Uhr

www.stadtfest-aschaffenburg.de

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Das klare Wasser des Hafenlohrtals und jahrhundertlange Tradition garantieren unsere Spitzenqualität.

Geschäftskunden Gastronomie / Vereine..

Als einer der größten Züchter von Salmoniden in der Region sind wir in der Lage, Sie stets mit frischem Fischen zu beliefern. Dabei bemühen wir uns natürlich, Ihren (auch kurzfristigen) Wünschen in Bezug auf Lieferung und Größensortierung entgegenzukommen. Sie erhalten bei uns lebende Forellen, Bachforellen und Saiblinge vom Brütling bis zum fertigen Speisefisch. Tagesfrische Schlachtung ist bei uns selbstverständlich! Die hervorragende Wasserqualität des Hafenlohrtals garantiert Forellen, Saiblinge und Lachsforellen von bester Qualität.


Für Ihr individuelles Angebot kontaktieren Sie uns:

Tel.: 09352 - 60240
Fax: 09352 - 602460
E-Mail: info@spessartforelle.de

Kontakt

Wir beraten Sie gerne und geben Tipps zu Lagerung und Zubereitung Ihres Einkaufes.

ForellenZucht HochSpessart
Erlenfurt 4
97840 Erlenfurt

Tel.: 09352 - 60240
Fax: 09352 - 602460
E-Mail: info@spessartforelle.de

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